Oleh Anthony Washington, Roti Bakar Segar
Ingin bangun dengan sarapan istimewa? Cobalah suguhan sarapan ganja ini!
Selama musim liburan tahun 1985, sejarah kuliner dibuat dengan toko roti Cinnabon® pertama di SeaTac Mall di Seattle, Washington. Ribuan pelanggan telah menantikan untuk mencoba Cinnabon® gulungan kayu manis dan itu langsung menjadi obsesi. Ayah dan anak mengambil gula dan manisan sarapan yang lengket dan mengeluarkannya untuk dunia. Ini adalah perubahan besar kedua pada roti, gulungan kayu manis memulai debutnya pada tahun 1956 dan mengubah pagi akhir pekan bagi jutaan rumah tangga. Perpaduan antara sarapan dan hidangan penutup adalah cara yang bagus untuk memulai pagi yang istimewa, tetapi jika Anda menginginkan sesuatu yang istimewa, nikmati roti kayu manis ganja ini akhir pekan ini!
Resep ini memberi Anda pilihan bumbu karena Anda tidak harus menggunakan kayu manis secara ketat; menambahkan bumbu segar lainnya ke dalam campuran seperti jahe, cengkeh, lemon, dan kapulaga akan menambah rasa. Kadar lemak, gula, dan THC yang tinggi merupakan peran pendukung beberapa roti terbaik.
Roti kayu manis
Smitten Kitchen 2009, dengan revisi
15 gulungan, menghasilkan 4 mg THC per gulungan
adonan
- ¼ cangkir setengah setengah
- ¾ cangkir air hangat
- 3 sendok makan minyak ganyong*
- 3 ½ cangkir tepung
- ½ cangkir gula
- 1 butir telur besar
- 2 ¼ sendok teh ragi instan
- 1 sendok teh garam
Mengisi
- ¾ cangkir gula demerara
- ½ batang mentega tawar, lembut
- 3 sendok makan kayu manis bubuk
- ¼ sendok teh bumbu
- ¼ sendok teh jahe bubuk
- ¼ sendok teh gandum
- ½ sendok teh kapulaga
- ½ sendok kenari
- Sedikit garam
Untuk membuat adonan, aduk dalam mixer atau mesin pembuat roti hingga menjadi adonan yang sangat basah. Mesin pembuat roti dapat melakukan proses mengembang untuk Anda, tetapi jika Anda tidak menggunakan metode ini, masukkan ke dalam mangkuk yang sudah diolesi minyak dan tutupi dengan bungkus plastik yang sudah diminyaki agar mengembang setidaknya selama satu jam. Seharusnya menjadi tiga kali lipat dan sekarang menjadi awan kebaikan yang sangat besar.
Gulung adonan di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung dan taruh di atas loyang. Taburkan minyak bersuhu ruangan di atas loyang, lalu tambahkan semua bumbu dan gula.
Gulung lembaran ini menjadi batang kayu, lalu potong menjadi sekitar 15 irisan dengan pisau tajam atau bergerigi. Tempatkan irisan dalam loyang logam persegi atau kaca yang telah diolesi sedikit minyak, lalu biarkan mengembang kembali selama 45 menit hingga satu jam.
Panaskan oven Anda hingga 375 derajat saat Anda sudah melewati ⅔ kenaikan kedua.
Masukkan ke dalam loyang dan panggang selama 15-20 menit, perhatikan baik-baik.
Mereka memasak dengan sangat cepat, jadi jika oven sedang panas, turunkan suhunya hingga 350 derajat. Dinginkan di rak kawat setidaknya selama 10 menit sebelum diiris.
* Minyak ganja
Dekarboksilat 3,5 gram ganja pada suhu 225 derajat selama 20 menit dalam wadah tertutup rapat dan aman untuk oven. Masukkan ganja ke dalam stoples berpenutup atau kantong vakum berisi ganja dan sebatang minyak. Panaskan dalam penangas air hingga mendidih setidaknya selama 1 jam. Saring dan dinginkan hingga siap digunakan dalam resep.
Sekarang bagian yang menyenangkan: rempah-rempah seperti kayu manis dan kapulaga sebenarnya dapat membantu Anda mabuk setelah mengonsumsi THC. Rasa yang sama pada rempah-rempah ini adalah terpen yang memiliki efek berbeda pada strain ganja seperti myrcene. Bermainlah dengan proporsinya dan Anda dapat mengubah efeknya, namun secara keseluruhan tetap merasakan kelezatan kayu manis yang sama yang menciptakan kenangan kuat setiap kali Anda memenuhi rumah dengan kehadirannya yang menawan. Cobalah menyegelnya satu per satu dan membekukannya, sehingga Anda dapat menikmati satu porsi dalam satu waktu, sarapan yang sehat!
Fresh Toast adalah platform gaya hidup sehari-hari dengan tambahan ganja. Untuk informasi lebih lanjut, kunjungi www.thefreshtoast.com.
Hak Cipta 2024 Roti Bakar Segar. Didistribusikan oleh TRIBUNE CONTENT AGENCY, LLC.
