Meskipun bubuk bawang putih tidak tradisional, bubuk bawang putih meningkatkan rasa dan menyembunyikan sebagian rasa “hijau”, namun jangan ragu untuk menghilangkannya. Sup ini sangat menenangkan. Saat Anda terserang flu, itu akan menjadi makanan penenang Anda.
Jumlah saat membuat minyak ganja adalah sekitar 40 mg THC per porsi.
Komponen
- 4 butir telur
- ¼ gelas air atau air seltzer 2 sdm Minyak ganja
- 2 sendok makan minyak sayur atau schmaltz (lemak ayam)
- 2 sendok teh bubuk bawang putih (opsional)
- 1 sendok teh peterseli kering (opsional)
- 1 sendok teh garam
- ½ sendok teh lada hitam yang baru digiling
- 1 ⅛ cangkir makanan matzo
- 4 cangkir kaldu ayam yang kuat
- 1 ubi besar, kupas dan potong
- 1 wortel besar, kupas dan potong
- putaran ¼ inci
- 1 batang seledri, potong berukuran ¼ inci
Memandu
- Dalam mangkuk sedang, telur, air, Minyak ganjadan minyak sayur dengan mouse hingga tercampur rata. Masukkan bubuk bawang putih (jika menggunakan), peterseli (jika menggunakan), garam dan merica. Masukkan tepung matzo hingga tercampur rata. Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 20 hingga 30 menit.
- Selagi menunggu, didihkan air asin dalam panci berukuran sedang.
- Tuang kaldu ke dalam panci besar dan tambahkan parsnip, wortel, dan seledri. Didihkan, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih hingga sayuran empuk, sekitar 10 menit.
- Basahi tangan Anda dengan air dingin dan bentuk adonan matzo yang sudah dingin menjadi 8 bola. Masukkan ke dalam air asin mendidih. Kecilkan api menjadi rendah, tutup panci dan masak selama 30 menit. Jangan buka penutupnya.
- Tempatkan 2 bola matzo di setiap mangkuk dan isi masing-masing dengan sup dan sayuran. Sajikan segera.
Tip Memasak: Seorang Bubba Yahudi (yang merupakan juru masak yang hebat) pernah mengatakan kepada saya bahwa rahasia memasak bola matzo adalah jangan pernah membuka tutupnya saat memasak!
Cherie Sicard, yang dijuluki “Martha Stewart of weed” oleh The Daily Beast, memiliki panduan pasti untuk memasak dengan ganja di “Buku Masakan Ganja“. Buku ini mencakup pengenalan komprehensif tentang sejarah dan manfaat ganja, panduan yang sangat mudah untuk menemukan dosis yang tepat, dan 60 resep jitu yang akan mendefinisikan kembali perokok berat.
