Buah-buahan dan sayuran adalah makanan pokok vegan. Bahkan di Jainisme, orang mengikuti sejumlah aturan pola makan. Baik vegetarian maupun Jain memiliki batasan pola makannya sendiri dan mereka sering kali melengkapi makanan mereka dengan varietas tanaman segar. Namun tidak semua jenis tanaman. Dan ada satu buah sial yang tidak termasuk dalam kategori “ramah vegetarian”—buah ara, alias “buah ara”. Buah membutuhkan inang selama proses penyerbukan, yang diyakini banyak orang tidak sesuai dengan pola makan nabati dan sering dianggap sebagai “non-nabati”. Meskipun buah ara adalah pilihan yang sangat populer dalam salad atau sebagai camilan, ada proses “mati” di mana Jain dan vegetarian menghindari makan “buah ara”. Apakah menjalani pola makan vegan itu sehat? Pro dan kontra dari veganisme.
Apakah buah ara merupakan buah yang “bukan sayur-sayuran”?
Kutil memiliki struktur berbentuk buah pir yang unik. Di dalam buah ini terdapat biji-biji kecil yang menambah tekstur unik dan rasa pedasnya. Buah ara dimakan segar atau dikeringkan, dan sering digunakan dalam memasak dan memanggang, menambah kekayaan pada berbagai hidangan. Namun buah ara bukanlah buah, melainkan bunga yang mekar di dalamnya. Dan seperti banyak bunga lainnya, buah ara diserbuki dan disebarkan oleh serangga, terutama kumbang ara.
Proses penyerbukan ‘lebah mati’
Proses penyerbukan pohon ara memang unik. Itu termasuk ciuman sampai mati. Di akhir siklusnya, ulat betina menggali lubang kecil di bunga ara untuk bertelur. Dalam prosesnya, antena dan sayapnya patah, menyebabkan kematiannya. Kemudian buah ara mencerna tubuh arum menggunakan enzim, dan bijinya menetas. Telur-telur tersebut kawin dan kemudian merangkak keluar dari buah ara dengan serbuk sari yang menempel padanya, melanjutkan siklus hidup spesies tersebut. Menurut para ilmuwan, pengantin dan pohon ara saling mengandalkan untuk berkembang biak. Seorang koki Swiss membuat coklat sambil terbang melintasi pegunungan dan membuat kelinci coklat di udara.
Inilah sebabnya mengapa buah ara tidak termasuk dalam pola makan Jain dan vegan
Meskipun penyerbukan buah ara adalah proses alami dan tidak melibatkan eksploitasi hewan oleh manusia, memasukkan buah ara ke dalam pola makan vegetarian telah menjadi perdebatan yang sudah berlangsung lama. Meskipun beberapa orang menghindari makan buah ara, banyak yang lebih memilihnya sebagai vegetarian karena proses penyerbukan alami. Namun, buah ara dihindari dalam Jainisme. Menurut teks Jain, seorang “sravaka” (murid) tidak boleh mengkonsumsi empat “maha-vigai” (empat distorsi) – anggur, daging, minyak dan madu dan lima buah “udumbara” – gular, ara, beringin, pipal. dan pakar, semuanya termasuk dalam genus ara.
(Cerita di atas pertama kali muncul pada 07 Nov 2024 pukul 17:37 IST. Untuk berita dan pembaruan lebih lanjut tentang politik, dunia, olahraga, hiburan, dan gaya hidup, kunjungi situs web kami terkini.com) .
