Di pagi hari yang semakin dingin ini, tidak ada yang bisa membuat saya bangun dari tempat tidur selain kehangatan bubur krim yang menenangkan dengan secangkir teh. Meskipun farina (juga dikenal sebagai krim gandum) adalah bubur sederhana, farina dapat dipanggang dengan mentega coklat sebelum dipanggang. Ini memberikan rasa yang kaya dan pedas dengan waktu persiapan kurang dari enam menit.
Hal hebat tentang bubur adalah kanvas kosong untuk aplikasi apa pun yang Anda inginkan. Tapi jika
Anda sedang mencari ide, saya suka yang ekstra asin dan di atasnya diberi pecan panggang, irisan pisang, gula merah, kenari segar cincang, dan sedikit susu.
Anda dapat membeli tepung di toko kelontong seperti Berkeley Bowl, atau di supermarket sereal atau oatmeal mana pun dengan merek ternama seperti Cream of Wheat dan Wheat Red Mill Creamy Bob.
Minyak Farina Kashi Coklat
Layanan 2
BAHAN-BAHAN
1 sendok makan mentega asin berkualitas tinggi
1⁄3 cangkir tepung panggang
1¼ gelas air
¾ cangkir susu pilihan
1⁄4 sendok teh garam
Topping: pecan panggang, irisan pisang, gula merah, susu
SAMRATS
Panaskan minyak dalam panci kecil dengan api sedang-besar, aduk terus hingga berbusa dan padatan di dasar wajan berwarna cokelat keemasan.
Masukkan tepung dan masak selama 2 menit atau sampai tepung berbau sedikit panggang/kacang. Kocok air, susu, dan garam, lalu didihkan; masak dengan api kecil selama 2 hingga 3 menit, aduk terus hingga farina kental dan halus.
Sendokkan ke dalam dua mangkuk dan panaskan dengan topping yang Anda inginkan.
Ahli diet terdaftar dan penulis makanan Laura McLively adalah penulis The Berkeley Bowl Cookbook. Ikuti dia di @myberkeleybowl dan www.lauramclily.com.
