Anggaran belanja liburan Anda harus mencakup banyak bantuan “flasi makanan”.
Dengan pengeluaran pangan yang besar pada musim liburan ini, jadwal terpercaya saya telah menyebabkan harga pangan yang lebih tinggi mengurangi anggaran rumah tangga. Dengan menggabungkan statistik harga pemerintah untuk empat wilayah terbesar di Kalifornia—Los Angeles/Orange County, Bay Area, Inland Empire, dan San Diego—kita mendapatkan gambaran kasar mengenai harga pangan dan bagaimana kenaikannya dalam beberapa tahun terakhir.
Total pengeluaran California untuk makanan dan minuman khas naik 3,4 persen pada tahun yang berakhir pada bulan Oktober, menurut Indeks Harga Konsumen Umum saya.
Ya, produksi pangan melambat. Puncak terbaru dari angka ini terjadi pada bulan Februari 2022, ketika berbagai perubahan virus corona membantu menaikkan harga makanan dan minuman sebesar 10 persen dalam setahun.
Meski demikian, penurunan statistik ini tidak mengurangi dampak buruk terhadap tabungan kita. Menurut CPI, makanan di California 27% lebih mahal dibandingkan lima tahun lalu.
Sekarang, ketika rumah tangga sedang ketat, kita mungkin akan kehilangan hiburan atau liburan, bahkan hadiah hari raya. Kita memakai pakaian bekas, mengendarai mobil, atau bahkan mempertimbangkan tugas-tugas DIY daripada mempekerjakan seseorang.
Anda tidak bisa menghindari membeli makanan. Masalahnya adalah biaya makanan di California lebih buruk daripada biaya hidup pada umumnya.
Pengeluaran untuk semua barang dan jasa di California naik 2,5% tahun lalu, seperti yang dilacak oleh perhitungan CPI saya. Namun, lonjakan terbaru ini lebih rendah dibandingkan puncak terakhir pada Juni 2022, ketika inflasi umum tumbuh pada tingkat tahunan sebesar 8%.
Namun, banyak kekhawatiran keuangan terkait dengan situasi jangka panjang: konsumen Golden State akan membayar 21% lebih banyak sejak tahun 2019.
Di dalam atau di luar
Tempat makan yang Anda pilih akan mengubah perasaan Anda terhadap makanan.
Pertimbangkan biaya makanan California dalam rincian ini – makanan dan makan di luar.
Harga pangan di pasar akan meningkat sebesar 1,1% per tahun, dengan puncak inflasi sebesar 13% pada Juli 2022. Namun, tagihan pangan telah meningkat sebesar 28% dalam lima tahun.
Kerusakan pada dompet Anda kecil dibandingkan dengan biaya “belanjaan jauh dari rumah”.
Kunjungan ke restoran di California naik 6,4 persen tahun lalu – tidak jauh di bawah puncak inflasi sebesar 9,7 persen pada Februari 2022. Analisis CPI saya menunjukkan bahwa makan di luar menjadi lebih mahal sebesar 30% dalam lima tahun.
Mengapa? Pemilik restoran menghadapi banyak tantangan, termasuk persediaan yang lebih mahal, operasional yang lebih mahal, dan upah karyawan yang lebih tinggi – jika pekerja tersebut dapat ditemukan.
Pilih racunmu
Saat berbelanja bahan makanan, inflasi bervariasi di setiap lorong.
Hampir semua biaya yang dikeluarkan untuk memproduksi pangan dan memasarkannya telah meningkat—mulai dari tenaga kerja, energi, hingga material. Yang memperparah sakit kepala ini adalah kelangkaan yang disebabkan oleh segala hal mulai dari hama hingga perang.
Jadi pertimbangkan perubahan harga di berbagai kategori makanan yang dilacak oleh CPI regional untuk inflasi California tahun lalu.
Daging, unggas, ikan dan telur: Pertumbuhannya sebesar 2,3% per tahun dan 24% dalam lima tahun. Puncak bulanan tingkat inflasi ini adalah 14% pada Mei 2022.
Buah-buahan dan sayuran: Pertumbuhannya sebesar 2,1% per tahun dan 13% dalam lima tahun. Apakah itu tinggi? 11% pada April 2022.
Permen, makanan ringan, minyak, makanan beku: Pertumbuhannya sebesar 1% per tahun dan 30% dalam lima tahun. Apakah itu tinggi? 15% pada Juli 2022.
Sereal dan produk roti: Diskon sebesar 0,4% per tahun, namun meningkat sebesar 29% dalam lima tahun. Apakah itu tinggi? 13% pada Mei 2022.
Minuman non-alkohol: Diskon 0,1% per tahun, tetapi hingga 15% selama lima tahun. Apakah itu tinggi? 8,8% pada Januari 2022.
Produk susu: Diskon 1,6% per tahun, tetapi hingga 15% selama lima tahun. Apakah itu tinggi? 11% pada November 2022.
Intinya
Pertimbangkan item makanan CPI terbaru – mungkin penjualan bahan makanan di California.
Harga minuman beralkohol anjlok saat hari raya. Biaya racun Anda akan berkurang 13% per tahun: alkohol, bir, atau merah anggur?
Ya, alkohol masih 15% lebih mahal dibandingkan lima tahun lalu. Namun minuman ini mengalami kemunduran tajam, dengan harga yang turun di bawah inflasi dari 17% pada September 2023.
Jadi, selamat atas kabar baik inflasi!
Nota bene
Meningkatnya biaya tenaga kerja merupakan bagian penting dari inflasi pangan, khususnya makan di luar.
Sementara itu, kenaikan upah yang meluas di California mengimbangi dampak inflasi.
Upah mingguan rata-rata di seluruh negara bagian naik 31 persen dalam lima tahun yang berakhir pada bulan Maret, menurut ukuran upah federal. Angka tersebut mengalahkan peningkatan flotasi pangan sebesar 27 persen sejak 2019.
Sama seperti biaya pangan yang tidak sinkron antar kategori pengeluaran, pertumbuhan upah juga tidak sinkron.
Misalnya, kenaikan upah sebesar 33% di industri jasa California selama periode 5 tahun telah melampaui kenaikan harga pangan. Meskipun produsen barang hanya tumbuh sebesar 26%, mereka tidak mampu mengimbanginya.
Ketiga industri besar tertinggal – upah sumber daya alam naik 18 persen, layanan pendidikan dan kesehatan naik 23 persen, dan konstruksi naik 23 persen.
Dan secara geografis, di 23 dari 58 kabupaten di California, kenaikannya tidak lebih tinggi dari harga pangan.
Jonathan Lansner adalah kolumnis bisnis untuk Southern California News Group. Hal ini dapat diatasi jlansner@scng.com
