Virus flu burung terdeteksi pada susu mentah California

Oleh Susan Rust | Waktu Los Angeles

Pejabat kesehatan negara bagian hari Minggu mengkonfirmasi bahwa virus flu burung H5N1 terdeteksi pada sampel eceran susu mentah dari perusahaan susu Raw Farm yang berbasis di Fresno.

Sampel dikumpulkan oleh staf Kantor Kesehatan Santa Clara County.

Raw Farm telah mengeluarkan penarikan sukarela atas semua produk susu berukuran liter dan setengah galon yang diproduksi pada tanggal 9 November dengan tanggal kedaluwarsa 27 November, Lot ID #20241109.

Sejauh ini, belum ada laporan penyakit terkait penarikan ini.

Pekan lalu, CDC melaporkan bahwa sampel dari seorang anak di Alameda County yang menunjukkan gejala pernafasan ringan dinyatakan positif H5N1. Tidak jelas bagaimana anak tersebut bisa tertular virus tersebut, meskipun para penyelidik telah mengesampingkan kontak dengan susu atau unggas yang terinfeksi. Mereka juga mengecualikan susu mentah.

Di California, 29 orang dinyatakan positif mengidap virus tersebut, semuanya – kecuali anak laki-laki di Alameda County – adalah pekerja susu. Secara nasional, terdapat 55 jenis, 32 diantaranya berasal dari produk susu, 21 lainnya berasal dari unggas, dan dua diantaranya tidak diketahui sumbernya.

Selain itu, seorang remaja di British Columbia juga tertular dan berada dalam kondisi kritis selama lebih dari dua minggu. Sumber penularan pada anak tersebut juga masih belum diketahui.

Sejak Maret, 402 peternakan sapi perah California di negara bagian tersebut dinyatakan positif; 616 ternak di seluruh negeri dinyatakan positif.

Pemilik Raw Farm, Mark McAfee, mengatakan tes yang dia dan Departemen Pangan dan Pertanian California lakukan terhadap susunya – sejak pengujian sukarela dimulai pada akhir April – semuanya negatif.

“Selama dua hari terakhir, CDFA telah mengumpulkan sampel susu tambahan dari tangki curah di peternakan kami dan bahkan sampel eceran dan semuanya secara resmi negatif HPAI,” tulisnya dalam pernyataan. HPAI adalah singkatan dari flu burung yang sangat patogen; sering digantikan oleh H5N1 serta strain flu burung yang sangat patogen lainnya.

Raw Farm adalah produsen dan pengecer susu mentah terbesar di negara bagian tersebut, di mana produk tersebut dijual secara legal di toko ritel. McAfee mengatakan dia memiliki 1.800 ekor sapi di dua perusahaan susu – satu di Fresno dan satu lagi di dekat Hanford.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS tidak mengizinkan pemindahan susu mentah antar negara bagian untuk dikonsumsi manusia dan menyarankan masyarakat untuk tidak meminum atau mengonsumsi produk susu mentah. Para pejabat mengatakan pasteurisasi menonaktifkan virus.

Beberapa negara bagian baru-baru ini mengubah undang-undang untuk melegalkan produk susu mentah, termasuk Iowa, Louisiana, dan Delaware – yang semuanya mengubah undang-undang pada musim semi ini untuk memungkinkan akses konsumen yang lebih besar.

Selain itu, calon Presiden terpilih Trump di bidang Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, Robert Kennedy Jr., yang merupakan pendukung vokal susu mentah, mengatakan dia ingin meningkatkan akses masyarakat terhadap susu yang tidak dipasteurisasi.

Pemberitahuan penarikan kembali Raw Farm meminta toko untuk mengeluarkan produk dari rak mereka dan mendesak konsumen untuk mengembalikan produk ke toko tempat produk dibeli untuk penggantian gratis atau pengembalian dana.

MCafee mengatakan kecil kemungkinan produk apa pun akan tetap ada di rak-rak toko.

“Semuanya hilang,” katanya. “Kami akan mengambil kembali apa pun yang tidak terjual setelah tujuh hari.”

Virus ini muncul di lokasi air limbah di Santa Clara County, termasuk Palo Alto, San Jose, Gilroy dan Sunnyvale.