Blue Coffee Cake yang terkenal akhirnya tiba di pusat kota San Jose.
Di Silicon Valley, kue kopi blueberry memiliki arti satu hal: Hobee’s, grup restoran lokal yang didirikan di Mountain View 50 tahun lalu.
Bulan ini, pemilik Camille dan Daniel Chijate buka untuk sarapan dan makan siang di gedung bergaya Victoria biru di North Second Street, rumah bagi klub sosial Jerman-Amerika selama beberapa dekade.
Tempat tersebut secara resmi bernama Hobee’s Restaurant & Beer Garden. Menurut pasangan tersebut, bir dan menu tambahannya akan debut pada awal tahun 2025.
Namun terasnya sudah menyambut pengunjung di luar ruangan. Nantinya, akan ada 140 kursi outdoor. Interior rumah didesain untuk 65 orang.
Menu Hobi sangat panjang. Di tempat lain – di Palo Alto, Sunnyvale dan Redwood Shores – Florentine Scramble dan Benedict sangat populer. Nama-nama dari banyak hidangan mencerminkan warisan semenanjung restoran tersebut. Telur dadar Stanford Cardinal menggabungkan ayam, hati artichoke, jamur, bayam segar, dan keju, dan El Camino Ommie mengubah sayuran musiman menjadi telur dadar putih telur.
Burger dan sandwich disajikan dengan beragam kentang goreng, keripik tortilla, atau secangkir kecil cabai kacang hitam.
Selain kue kopinya yang terkenal, Hobee’s juga terkenal dengan teh kayu manis-oranye yang baru diseduh. Restorannya menyajikan secangkir teh aromatik tanpa dasar (walaupun berkafein, Hobee’s menawarkan teh herbal) dan kopi rumahan.
Restoran ini sangat sibuk selama hari-hari “soft opening” pertamanya, menarik penduduk lingkungan sekitar dan pelanggan tetap Hobi dan bahkan pelanggan tetap.
Pelanggan pertama yang datang pagi ini adalah pelanggan terakhir kemarin! Camille yang gembira melaporkan pada hari Minggu pertamanya dalam bisnis.
Pasangan ini bertujuan untuk memainkan peran yang kuat di lingkungan sekitar. Camille mengatakan mereka berencana menawarkan makanan untuk penonton konser dan bioskop di Levitt Pavilion terdekat di St. James Park; menyambut pelanggan dengan anak-anak dan anjing; dan menawarkan persewaan acara di ruang perjamuan bersejarah yang bersebelahan dengan restoran.
Detail: Buka Selasa-Minggu pukul 08.00-14.00 (tutup pada hari Thanksgiving). 261 N. Jalan Kedua, San Jose;
