Resep Ayam Panggang Rosemary, sajian lezat malam tahun baru

Selasa, 31 Desember 2024 – 13.45 WIB

Jakarta – Malam tahun baru merupakan waktu yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga dan sahabat serta menikmati hidangan spesial.

Jika Anda sedang mencari resep yang mudah namun menggugah selera, Rosemary Roasted Chicken bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan rasa ayam yang juicy, aroma rosemary yang harum, dan tambahan irisan kentang yang renyah, sajian ini pasti disukai semua orang.

Berikut resep lengkapnya, milik Cookpad @rara_baabud:

Isi:

• 1 ayam utuh
• 1/2 jeruk nipis
• 10 sendok makan saus barbekyu

Bahan Lainnya:

Untuk irisan kentang:

150 gr baby potato, potong beberapa bagian

Bagaimana cara melakukannya:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk lemon hingga halus. Selanjutnya tambahkan saus barbeque dan oleskan secara merata ke seluruh bagian ayam. Biarkan ayam diasinkan selama 30 menit. Untuk hasil maksimal, marinasi ayam semalaman agar bumbu meresap sempurna.

2. Potong baby potato menjadi beberapa bagian. Tambahkan garam, minyak sayur, dan oregano, lalu aduk rata hingga semua kentang terlumuri bumbu. Letakkan kentang di atas loyang, sisihkan sementara.

3. Setelah ayam selesai direndam, letakkan ayam di atas kentang yang sudah disiapkan. Tambahkan irisan bawang bombay, irisan lemon, dan tangkai rosemary di sekitar ayam dan kentang untuk memberikan aroma harum saat dimasak.

4. Panggang ayam dan kentang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Atur suhu oven yang sesuai, biasanya sekitar 180°C. Panggang selama 45 menit hingga 1 jam atau sampai ayam matang dan kulit berwarna kecoklatan.

5. Setelah matang, keluarkan ayam dan kentang dari oven. Sajikan ayam dengan irisan kentang tumbuk dan nikmati bersama keluarga atau teman saat Anda merayakan Tahun Baru.