Pengarang: JONEL ALECCIA | Pers Terkait
Regulator AS pada hari Rabu melarang pewarna yang disebut Red 3 dari pasokan makanan negara tersebut, hampir 35 tahun setelah dilarang digunakan dalam kosmetik karena risiko kanker.
Pejabat Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) mengabulkan petisi tahun 2022 yang diajukan oleh dua lusin pendukung keamanan dan kesehatan pangan yang meminta badan tersebut untuk mencabut persetujuan terhadap zat yang memberi warna merah cerah pada beberapa permen, makanan ringan, dan ceri maraschino.
Badan tersebut mengatakan pihaknya menganggap tindakan tersebut sebagai “masalah hukum” karena beberapa penelitian menunjukkan pewarna tersebut menyebabkan kanker pada tikus percobaan. Para pejabat mengutip ketentuan yang dikenal sebagai Klausul Delaney, yang mengharuskan FDA untuk melarang zat aditif apa pun yang menyebabkan kanker pada manusia atau hewan.
California telah melarang pewarna tersebut dalam undang-undang yang akan berlaku pada Januari 2027.
Pewarna eritrosin, FD&C Merah No. 3 atau disebut Merah 3. Larangan tersebut menghapusnya dari daftar bahan tambahan warna yang disetujui dalam makanan, suplemen makanan, dan obat-obatan oral seperti sirup obat batuk. Lebih dari tiga dekade yang lalu, FDA menolak mengizinkan Red 3 digunakan dalam kosmetik dan obat topikal karena penelitian menunjukkan bahwa Red 3 menyebabkan kanker jika dimakan oleh tikus.
“FDA mengambil tindakan untuk mencabut persetujuan penggunaan FD&C Red #3 dalam makanan dan obat-obatan yang dikonsumsi,” kata Jim Jones, wakil komisaris FDA untuk makanan manusia. “Bukti menunjukkan kanker pada tikus laboratorium jantan yang terpapar FD&C Red No.3 tingkat tinggi. Yang penting, fakta bahwa FD&C Red #3 menyebabkan kanker pada tikus jantan tidak terjadi pada manusia.
Produsen makanan memiliki waktu hingga Januari 2027 untuk menghilangkan pewarna dari produknya, dan produsen obat oral memiliki waktu hingga Januari 2028 untuk melakukannya.
Makanan impor harus memenuhi persyaratan baru AS. Red 3 dilarang untuk digunakan dalam makanan di Eropa, Australia dan Selandia Baru, kecuali jenis ceri tertentu.
Para pendukung konsumen menyambut baik keputusan tersebut.
“Ini adalah tindakan FDA yang sudah lama tertunda: menghilangkan standar ganda yang melarang lipstik Red 3 namun mengizinkannya pada permen,” kata Dr. Peter Lurie, direktur kelompok Pusat Ilmu Pengetahuan Publik. Kepentingan yang menyebabkan banding.
Tidak jelas apakah larangan tersebut akan mendapat tantangan hukum dari produsen makanan karena tidak ada bukti bahwa pewarna tersebut menyebabkan kanker jika dikonsumsi oleh manusia. Pada sidang di bulan Desember, Komisaris FDA Dr. Robert Califf mengatakan hal itu adalah sebuah risiko.
“Ketika kami melarang sesuatu, maka hal itu akan dibawa ke pengadilan,” katanya kepada anggota Kongres pada tanggal 5 Desember. “Jika kita tidak memiliki bukti ilmiah, kita akan kalah di pengadilan.”
Pada tahun 1990, ketika FDA menolak menyetujui Red 3 untuk digunakan dalam kosmetik dan sediaan topikal, bahan tambahan warna sudah diizinkan dalam makanan dan obat-obatan yang dikonsumsi. Penelitian telah menunjukkan bahwa pewarna yang menyebabkan kanker pada tikus tidak berlaku pada manusia. “FDA belum mengambil tindakan untuk mencabut otorisasi merah No. 3 pada produk makanan,” kata badan tersebut. diumumkan di situsnya.
Selama bertahun-tahun, para pendukung kesehatan telah meminta FDA untuk mempertimbangkan kembali keputusan ini, termasuk petisi tahun 2022 yang dipimpin oleh CSPI. Pada bulan November, hampir dua lusin anggota Kongres mengirimkan surat yang mendesak pejabat FDA untuk melarang Red 3.
Anggota parlemen mengutip klausul Delaney, dan mengatakan bahwa langkah tersebut sangat penting untuk melindungi anak-anak, yang mengonsumsi lebih banyak pewarna berdasarkan berat badannya dibandingkan orang dewasa, kata anggota parlemen.
“FDA harus bertindak cepat untuk melindungi generasi muda bangsa dari pewarna berbahaya yang digunakan untuk memberi warna merah cerah pada makanan dan minuman,” kata surat itu. “Tidak ada alasan estetika yang bisa membenarkan penggunaan karsinogen dalam persediaan makanan kita.”
Asosiasi Produsen Cat Internasional melindungi cat tersebut dan secara umum cukup aman untuk dikonsumsi manusia. Kelompok tersebut merujuk pada penelitian yang dilakukan oleh komite ilmiah yang dipimpin oleh Perserikatan Bangsa-Bangsa dan Organisasi Kesehatan Dunia, termasuk tinjauan tahun 2018 yang menegaskan kembali keamanan Red 3 dalam produk makanan.
Beberapa produsen makanan telah memformulasi ulang produknya untuk menghilangkan Red 3. Sebagai gantinya, mereka menggunakan jus bit; carmine, pewarna yang terbuat dari serangga; dan pigmen makanan seperti ubi ungu, lobak, dan kubis merah, menurut Sensient Food Colors, pemasok pewarna dan perasa makanan di St. Louis.
___
Departemen Kesehatan dan Ilmu Pengetahuan Associated Press menerima dukungan dari Grup Media Sains dan Pendidikan Institut Medis Howard Hughes dan Yayasan Robert Wood Johnson. AP bertanggung jawab penuh atas semua konten.
Awalnya diterbitkan:
