Industri restoran telah mengalami kesulitan dan kerapuhan dalam beberapa tahun terakhir, namun ketahanan dan kerja sama tim di masa darurat terus menginspirasi perusahaan lokal untuk melakukan apa yang mereka bisa untuk membantu.
Beberapa bar, restoran, dan toko roti di Bay Area menjadi kreatif dalam menggalang dana bagi mereka yang terkena dampak kebakaran hutan Los Angeles.
Kami telah menyusun daftar restoran ini dan akan memperbaruinya seiring kami mempelajari lebih lanjut:
Pizza dan Pasta Tony dan Alba, San Jose
Untuk menghormati mendiang bintang Los Angeles Lakers Kobe Bryant, restoran pizza tersebut menciptakan pizza keju Mamba yang dibuat dengan saus merah, mozzarella, provolone, dan keju Parmesan, di atasnya diberi mentega bawang putih dan rempah-rempah. Tony & Alba’s akan mendonasikan $5 untuk setiap “Mamba” yang terjual hingga akhir Februari.
Detail: Buka Selasa sampai Sabtu, 11:00 hingga 20:00, dan Minggu, 12:30 hingga 20:00, di 3137 Stevens Creek Blvd. di San Jose; tonyandalbaspizza.com.
Teman dan Keluarga, Auckland
Bar tersebut biasanya menyumbangkan hasil dari acara khusus yang disebut “Afirmasi Harian” untuk mengumpulkan uang bagi operasi penegasan gender, namun malah menyumbangkan seluruh hasil pada bulan Januari untuk upaya bantuan kebakaran hutan di LA.
Detail: Buka Senin sampai Sabtu pukul 17.00 hingga 23.00 di 468 25th St. di Oakland; friendsandfamilybar.com.
Kafe Polaris, Emeryville
Dari jam 8 pagi hingga siang hari pada hari Sabtu, 18 Januari, Polaris Cafe akan menawarkan menu minuman dan makan siang spesial dengan 100% hasilnya akan disumbangkan ke organisasi nirlaba World Central Kitchen.
Detail: Biasanya buka pada hari kerja dari jam 8 pagi sampai jam 2 siang—dan akhir pekan ini dari jam 8 pagi sampai siang hari pada hari Sabtu—di Horton St. di Emeryville. 5858; thepolariscafe.com.
Kutu St. Kafe, Taman Menlo
Sepanjang bulan Januari, restoran Amerika ini akan menyumbangkan setengah dari seluruh penjualan koktail dan mocktail ke World Central Kitchen.
Detail: Buka Selasa sampai Minggu, 17:00 hingga 20:45, di 3607 Alameda de las Pulgas di Menlo Park; cooleatz.com.
Popoca, Auckland
Restoran populer di Salvador yang terkenal dengan pupusa berbahan bakar kayu menyumbangkan semua hasil dari pupusa loroko ke reksa dana untuk membantu mereka yang terkena dampak kebakaran di LA.
Detail: Selasa hingga Kamis mulai pukul 17:15 hingga 21:00 dan Jumat dan Sabtu hingga pukul 22:00 di 906 Washington St. di Oakland. https://www.popocaoakland.com.
Dari semua tempat, Berkeley
Pasar khusus berencana untuk menyumbangkan 10 persen anggur yang terjual pada bulan Januari ke a GoFundMe dukungan bagi pekerja penting yang terkena dampak kebakaran.
Detail: Solano Ave di Berkeley. Buka setiap hari mulai pukul 11:00 hingga 18:00 pada tahun 1841; offallplacesmarket.com.
Restoran Pizza Rose, Berkeley
Restoran pizza Berkeley ini telah menciptakan makanan khas yang terinspirasi dari LA, dengan 15% penjualan hingga tanggal 5 Februari ditujukan kepada penduduk yang mengungsi di tempat penampungan darurat, bank makanan, dan tempat penampungan tunawisma.
Detail: Buka Rabu sampai Minggu, 12 sampai 9 malam, di 1960 University Ave., Berkeley; rosepizzeria.com.
Anjing Penipu, San Francisco
Pada hari Selasa, 21 Januari, Trick Dog akan mendonasikan 100% penjualannya ke Another Round Another Rally, sebuah organisasi nirlaba yang mendukung industri perhotelan darurat. Bar ini menghormati Los Angeles dengan membuat ulang koktail dari lima bar favorit LA: Thunderbolt, Death & Co., Mirate, Employees Only LA, dan Dante Beverly Hills.
Detail: Minggu sampai Kamis, 16:00 sampai tengah malam, 3010 20th St., San Francisco. buka sampai jam 2 pagi pada hari Jumat dan Sabtu; www.trickdogbar.com.
Black Jet Baking Co., San Fransisco
Black Jet menjual kue kelapa berukuran 8 inci ($70) bertuliskan “I LOVE LA” untuk mengumpulkan uang bagi Restaurants Care, sebuah organisasi nirlaba yang membantu pengunjung yang terkena dampak kebakaran hutan.
Detail: Selasa sampai Minggu pukul 8:00 di Courtland Ave di San Francisco. buka jam 833; blackjetbakery.com.
Yang Nyaman, San Francisco
Snug mengumpulkan uang untuk California Fire Foundation dan Pasadena Humane Society dengan mendonasikan $3 dari setiap koktail spesial yang disebut “City of Angels.” Minuman ini mengandung spirit, kumquat, vermouth bunga dan rosemary pilihan Anda, jeruk, dan air mawar.
Detail: 16:00 Senin sampai Jumat dan 12:00 pada akhir pekan di 2301 Fillmore St., San Francisco. thesnugsf.com.
18 Alasan Mengapa, San Francisco
Sekolah memasak tersebut bergabung dengan kelompok makanan Proof Collective untuk mengadakan penjualan kue guna mengumpulkan uang bagi World Central Kitchen.
Detail: Penjualan kue Sabtu, 18 Januari dari jam 9 pagi sampai siang hari di 3674 18th St. di San Francisco; 18reasons.org.
Blooms End, Toko Roti Petaluma
Blooms End mengadakan penjualan kue dan semua hasilnya akan disumbangkan ke California Community Foundation dan Pasadena Humane Society.
Detail: Obral kue Minggu, 19 Januari, pukul 10.00 hingga 13.00, atau dijual dengan harga 5300 Red Hill Rd. di Petaluma; mekar-end.com.
Bar Tingkap, San Francisco
Toko roti di bar akan menampilkan pembuat roti lokal dan minuman spesial, yang seluruh hasilnya akan disumbangkan ke Dana Pemulihan Kebakaran Hutan dari California Community Foundation.
Detail: Penjualan kue pada tanggal 26 Januari mulai pukul 15.00 hingga 18.00 di 2351 Mission St. di San Francisco. casementsbar.com.
Nopa, San Fransisco
Nopa akan menjual kotak permen pada akhir pekan tanggal 18 Januari dan 25 Januari, dan semua hasilnya akan disumbangkan ke Departemen Pemadam Kebakaran Los Angeles dan World Central Kitchen. Pre-order juga tersedia secara online.
Detail: 17:30 hingga 22:00, Minggu hingga Kamis, dan 23:00 pada hari Jumat dan Sabtu di 560 Divisadero St. di San Francisco. nonpassf.com.
Jika Anda adalah restoran, bar, atau toko roti yang membantu pemadam kebakaran Los Angeles, harap beri tahu kami:
