Dirayakan setiap tahun pada tanggal 18 Januari, Hari Bebek Peking Nasional merayakan salah satu hidangan paling terkenal dan disukai di Tiongkok. Bebek peking, yang berasal dari Dinasti Ming 600 tahun lalu, merupakan simbol seni kuliner dan warisan budaya. Awalnya merupakan makanan lezat yang diperuntukkan bagi keluarga kerajaan, namun kini menjadi favorit di seluruh dunia, dinikmati di tempat makan mewah dan pertemuan keluarga. Ciri khasnya adalah kulit renyah yang disiapkan dengan cermat melalui proses memasak unik yang menggabungkan pengeringan, bumbu, dan pemanggangan secara hati-hati. Dalam rangka Hari Bebek Peking Nasional yang jatuh pada tanggal 18 Januari 2025, kami hadirkan ide resep mudah untuk membuat masakan Cina populer ini di rumah. Manfaat Kesehatan dari Makan Wortel di Musim Dingin: 5 Alasan Memasukkan Wortel ke dalam Diet Anda Dari Meningkatkan Kekebalan Tubuh hingga Membantu Pengelolaan Berat Badan
Hari Bebek Peking Nasional memberikan kesempatan untuk mengapresiasi kekayaan sejarah dan keahlian bebek Peking, serta pentingnya bebek Peking dalam masakan Cina. Selain hidangannya yang lezat, bebek peking melambangkan dedikasi dan keterampilan para juru masak yang mengikuti metode tradisional untuk menciptakan keseimbangan sempurna antara rasa dan tekstur. Hari Bebek Peking Nasional mendorong pecinta kuliner dan juru masak rumahan untuk menjelajahi mahakarya kuliner ini dengan memakannya, mencoba resep, atau mempelajari asal usul sejarah dan budayanya. Ini adalah hari untuk menikmati bukan hanya makanan itu sendiri, namun juga kesenian yang menjadikannya istimewa. Ikuti langkah-langkah berikut saat Anda merayakan Hari Bebek Peking Nasional 2025 membuat bebek peking enak di rumah.
resep bebek peking
Untuk mengolah bebek peking, mulailah dengan membersihkan bebek dan mengeringkannya hingga tuntas. Kulit sangat penting dalam suatu hidangan, jadi penting untuk memperhatikan cara mendapatkan tekstur yang tepat. Olesi bebek dengan glasir yang terbuat dari madu, kecap, cuka beras, dan bubuk lima bumbu Cina, pastikan lapisannya merata. Keringkan bebek di udara terbuka selama beberapa jam atau semalaman untuk membantu kulitnya menjadi renyah saat dipanggang. Panggang bebek dalam oven atau pemanggang panas hingga kulitnya berwarna coklat keemasan dan garing. Untuk penyajian tradisional, sajikan bebek irisan tipis dengan pancake jeruk keprok, saus hoisin, irisan timun dan bawang bombay.
Tonton video resep bebek peking:
Meski persiapannya membutuhkan waktu dan perhatian, namun hasilnya adalah hidangan yang menghadirkan perpaduan rasa lezat dan kesempurnaan renyah yang tak terlupakan.
(Cerita di atas pertama kali muncul di Terkini pada 18 Jan 2025 pukul 08:00 IST. Untuk berita dan pembaruan lebih lanjut tentang politik, dunia, olahraga, hiburan, dan gaya hidup, kunjungi situs web kami terkini.com).
