Lebih dari 20 restoran, koki, pembuat roti, dan profesional anggur/koktail di Bay Area dan NorCal telah dinobatkan sebagai semifinalis James Beard Awards 2025.
“Merupakan suatu kehormatan untuk mengakui bakat unik Anda yang telah memperkaya lanskap kuliner Amerika,” kata panitia penghargaan kepada semifinalis dalam pengumuman hari Rabu.
Finalis akan diumumkan secara online pada 2 April, dan pemenang akan diumumkan pada upacara langsung di Chicago pada 16 Juni.
Untuk penghargaan nasional, Bay Area dan NorCal diwakili oleh nominasi dari berbagai kuliner khas. Sepuluh 10 koki NorCal (atau pasangan koki) dan 10 koki SoCal akan bersaing memperebutkan gelar Koki Terbaik: California. Pemenang tahun lalu adalah Lord Maynard Llera, koki restoran Moth Lord di Los Angeles. Simak daftar lengkap semifinalisnya ke sini.
Berikut semifinalis wilayah ini:
Pemilik restoran yang hebat
Stewart Brioza dan Nicole Krasinski, Bar Burung, Kemajuan, dan Ikan Teri Negara Bagian San Francisco.
Seorang juru masak yang hebat
Suzette Gresham-Tognetti dari Acquerello di San Francisco
Restoran yang bagus
Beli di San Francisco
Koki yang baru muncul
Spencer Horowitz dari Hadim di San Francisco
Restoran baru terbaik
Empat Raja di San Francisco
Toko roti yang enak
Puyuh dan Condor di Healdsburg
Koki kue atau pembuat roti yang hebat
Monique Feibesse dari Feibesse’s Tart di Oakland
Keramahan yang luar biasa
Harbour House Inn di Elk, Kabupaten Mendocino
Program anggur dan minuman lainnya yang lezat
Masakan Istanbul di San Francisco
Bar yang bagus
Laurel asli di San Francisco
Bar Baru Terbaik (Kategori Baru)
Klub Setengah Jalan di San Francisco
Profesional Layanan Minuman Terbaik (Kategori Baru)
Tonya Pitts di salah satu pasar di San Francisco
Jacob Brown di Lazy Bear di San Francisco
Profesional Layanan Koktail Terbaik (Kategori Baru)
Danny Louie di KAIYO di San Francisco
Koki Terbaik: California
Darryl Bell dari Stateline Road Smokehouse di Napa
Johnny Black dari Chez Noir di Carmel
Val Cantu di San Francisco, Kalifornia
Richard Lee dari Saison di San Francisco
Gaby Maeda dari teman dan keluarga di Oakland
Jordan Makableh dan Saif Makableh dari Mazra di Kota Redwood
Laura Ozyilmaz dan Sayat Ozyilmaz dari Dalida di San Francisco
Kosuke Tada dari Mijote di San Francisco
Ari Weiswasser dari Glen Ellen Bintang di Glen Ellen
Lunette Malam Yun di San Francisco
Awalnya diterbitkan:
