Oleh Albert Stum
Dalam pengalaman Karlen Thomas, orang -orang meminta nasihat mereka sendiri sebagai diet Cara yang sehat Persiapan sayuran.
Betapa berbedanya orang yang suka meningkatkan diet mereka Metode memasak mempengaruhi komposisi makanan. Orang lain tahu cara bekerja lebih banyak sayuran untuk dimakan sama sekali.
Versi paling sederhana dari tanggapannya terhadap kedua kelompok: sayuran terbaik adalah mereka yang benar -benar ingin Anda makan.
“Banyak yang terlibat dalam penjualan sayuran aspiratine,” kata mereka, pemandangan, Lirn Virginia tanpa menggunakannya. Dalam hal ini, “Jika Anda tidak peduli bagaimana Anda memasaknya, mereka tidak ada di tubuh Anda.”
Menurut penelitian ini, metode penelitian mempengaruhi komposisi nutrisi produksi, tetapi tidak sesederhana mentah dan uap dan goreng.
Apakah sehat sehat daripada memasak?
Tidak selalu. Efek lama panas tinggi memecahkan banyak nutrisi. Tetapi memasak tidak hanya memudahkan dinding sel dalam sayuran, tetapi juga untuk mencerna nutrisi sayuran tanaman, kemampuan untuk memutar nutrisi sayuran tanaman.
Akibatnya, seringkali lebih bergizi daripada makanan mentah. Misalnya, tomat yang dimasak, seperti laser antioksieran yang memerangi kanker dapat diminta untuk menanyakan wortel mentah dan dimasak. Busa, wortel, dan ubi jalar Karoten mengangkat karoten, pigmen kaya yang diketahui peradangan tubuh.
Metode memasak mana yang paling sehat?
Biasanya, begitu banyak nutrisi yang disimpan, yang mendistribusikan kembali waktu memasak. Sebagian karena mereka membutuhkan sedikit waktu, metode mengepul dan gelombang mikro adalah metode yang paling gizi (juga diperlukan minyak untuk memasak), “kata Amber Pankanin di Lincoln, Nebraska.
DEKAT DETIK – PURNING – air mendidih – berhati -hatilah untuk menarik sayuran sebentar. Sayuran sayuran tawa akan memalingkan mereka untuk melawannya, menimbulkan risiko kehilangan nutrisi yang larut dalam air, termasuk risiko B1 dan follging.
“Ini air garam untuk mencuci air dan Anda menghasilkan air,” kata Thomas. “Ada semua nutrisi yang Anda harapkan.”
Tidak ada akuntansi untuk selera?
Bahkan diet mengatakan bahwa bahkan menggunakan sedikit minyak. Di luar persiapan sayuran, sedikit memasak Ini membantu menyerap vitamin lemak dalam tubuh, kata Panchan.
Ini lebih banyak vitamin daripada lebih banyak vitamin daripada vitamin, wortel, dan ubi jalar, lonceng, vanaragus biru, dan sebagian besar vitamin dan brokoli dan bawang.
Panonin tser minyak merekomendasikan minyak dengan minyak, meskipun ia tergantung pada panci. Gunakan minyak yang cukup yang tidak dipegang oleh sayuran, tetapi kolam itu.
Untuk menggoreng, Anda mungkin akan membutuhkan lebih dari dua kali lebih banyak lemak untuk satu pon sayur. Meskipun waktu memasak yang kecil, ia mempertahankan nutrisi panggang dan meningkatkan gula alami dengan karamelasi.
“Ini panchan,” kata Panchan. “Aku ingin memanggang dan menikmati sayuran mereka dan mereka direbus dan direbus saat direbus.”
Dua resep berikut:
Amber Parantonin ‘ Kacang hijau suteeded dengan lemon, bawang putih dan masalah
Melayani: 4
Waktu: 20 menit
Komposisi
12 oz kacang hijau segar
1 sendok makan minyak sayur
1 TBSP Perbandingan
1 sisi adalah bawang putih
1 sendok makan jus lemon
Garam koser dan lada hitam
Arah
Rebus hijau tuang di bak air es dengan menempatkan air mendidih dalam 1 menit. Sauine Panda tambahkan minyak di Altight High High dan masak api selama 45 detik. Tambahkan kacang dan masak selama 3 menit hingga 3 menit. Tambahkan bawang putih dengan tren kacang dan masak selama 1-2 menit. Cicipi dengan jus lemon, garam halal dan lada hitam.
Carlen Thomas ‘ Dua kali kentang keras yang dimasak
Melayani: 6
Waktu: 1 jam, 10 menit
Isi:
3 ubi jalar besar
1 1/2 gula sendok makan
1 sdm, meleleh
2 sdm
Rasa garam dan merica
2 Minyak Blasy Sad-Rise
Petunjuk:
Cuci kentang dan bungkus dengan garpu. Masak selama 45 menit atau tusuk dengan garpu saat oven dihangatkan pada 375 F. Biarkan saya mendinginkan sedikit sebelum memotong dan memotong panjang ketiga atas. Lepaskan daging menggunakan sendok besar (tinggalkan fondasi sehingga kulit menahan bentuknya).
Dengan memasang perang, tambahkan daging kentang, gula merah, hars, garam dan paprika. Ke cambuk lunak. Kumpulkan kentang cadangan dan gunakan steker untuk membuat puncak.
Tempatkan lembar masak kentang dan sikat kulit dengan minyak zaitun. Masak selama 25 menit selama 350 f. Masak dengan warna coklat tinggi jika perlu. Garam tambahan dan hars.
Catatan editor: Albert menulis tentang makanan dan perjalanan. Temukan pekerjaan Anda sendiri
Pertama kali diterbitkan: