Memimpin dorinisme buah di depan dada berdada biru

Christopher Kimball oleh Kimball

Stringelkuchen Jerman klasik adalah kue yang sangat bagus dan digiling halus, kue yang sangat besar – sejumlah besar birrom – potongan krustasea. Kue kopi terbaik untuk sarapan, tidur, atau rasa manis acak.

Dari ibu kita dalam resep ini ” Dar Street Fruits“Kami menambahkan warna pop dengan lapisan hijau baru. Sumur mereka sangat cocok untuk kue dan kekayaan streusel. Itu masuk.

Panjat yang lambat dan dingin adalah hal -hal basah, lembut dan harum; Itu juga membuat layanan lebih mudah dimasak di pagi hari. Namun, setelah Anda dapat membentuk adonan, tutup, dan menahannya, dan mendukungnya, dan jika Anda ingin menaikkannya dari 20 hingga 30 menit; Pada saat ini, lepaskan Stropel dari kulkas.

Isi adonan dengan beri dan streusel jadi masak seperti yang ditunjukkan. Residu berdiri pada suhu kamar selama satu atau dua hari; Transisi sedikit berkurang, tetapi rasanya masih enak.

Kue Streesel Biru Jerman

Mulailah menyelesaikan: 3¼ jam (45 menit aktif), ditambah pendinginan

Membuat kue 9 inci

Isi:

Untuk Stropel:

195 gram (1½ cangkir ‘

107 gram (Lanch) Sugar Putih

50 gram (¼ gelas) Gula merah tua dikemas

½ sendok teh teh

141 gram (10 sendok makan) dibagi menjadi mentega saline, 1 sdm bagian, suhu kamar

Untuk adonan dan beri:

 Susu penuh, suhu kamar

1 telur besar, ditambah 1 kuning telur besar, suhu kamar

2 sendok teh rantai lemon

1½ sendok teh ragi

Semua tujuan 325 gram (2½ cangkir), lebih banyak untuk diserbuki plus

71 gram (⅓ cangkir ‘) Gula putih

½ sendok teh teh

½ sendok teh sebidang tanah

70 gram (5 sendok makan) untuk minyak saline, suhu kamar, ditambah lagi untuk plus

290 gram (2 gelas) Biru

Petunjuk:

Batang bercampur dengan senyawa pikal, tepung, keduanya, dan pisahkan garam dan garam gula merah, dan tidak membagi fragmen gula merah. Tambahkan mentega pada saat yang sama dengan mixer, kemudian dikombinasikan sepenuhnya dan mirip dengan 1 menit dalam campuran. Pindahkan streelel ke wadah sedang, tertutup dan ke lemari es. Bersihkan mixer dan grille.

Untuk membunuh adonan, 2 gelas cairan yang mengukur gelas atau wadah kecil, susu, seluruh telur dan sarick dan ragi. Campur 30 detik pada agen pencampuran, hingga 30 detik, sekitar 30 detik, gula, garam, dan bioskop. Sertakan campuran perlahan-telur saat bekerja; Sekitar 30 detik sampai bahan kering dibasahi datar. Perekat, kalikan tengah dan cap sampai bentuk situs web.

Membatalkan kabin. Tambahkan 1 bagian dengan dasar sedang, aduk sekitar 15 detik selama 15 detik berikutnya. Ketika semua mentega ditambahkan, wadah diseka dan tengah medium, bentuk adonan seperti anggur, 2 hingga 3 menit. Potong payddle corps dan kembalikan adonan ke dalam wadah dan kembali ke mangkuk. Silang sisi kapal dan kumpulkan adonan di tengah. Tutup tutupnya dan tahan 1 jam ke suhu kamar; Adonan tidak berfungsi ganda.

Pada saat yang sama, tempatkan wadah atau sebotol wadah yang dimasak dengan 5 inci dengan lembaran 16 inci, lalu potong sisi panjang wajan. Minyak foil.

Setelah adonan naik selama 1 jam, buang di tengah panci yang disiapkan. Tangkap di atas tepung dan tangan Anda. Dari tengah ke dan penggunaan tangan memanjang, kencangkan adonan ke tepi dan sudut panci. Tekan adonan dengan erat untuk melepas tangan Anda sebanyak mungkin. Jangan menarik atau meregangkan adonan atau meregangkan ujungnya lebih tebal dari tengah. Pembungkus plastik, atur handuk dapur di panel dan tutup lemari es hingga 8 hingga 24 jam.

Anda memasak, adonan, dan berjalan keluar dari lemari es dan tahan pada suhu kamar selama 45 menit; Adonan naik sedikit. Saat naik selama sekitar 30 menit, panaskan oven hingga 350 ° F.