Habana Express membawa tiket Kuba ke Pleasant Hill

Pleasant Hill memiliki restoran Kuba baru dengan dibukanya Habana Express akhir bulan lalu.

Restoran kasual Kuba ini mengambil inspirasi dan resep dari akar keluarga di kota Holguin, Kuba, kata salah satu pemilik Aileen Alvarez Torres, yang menjalankan restoran bersama suaminya, koki Dayron Huerta Pino, dan sepupu Jose Rodriguez Bacallao. Keluarganya pindah ke AS pada tahun 2019 dan menghabiskan satu tahun di Miami – tempat Alvarez Torres bekerja di toko roti Kuba – sebelum pindah ke Bay Area.

Hidangan paling populer di restoran ini termasuk semangkuk Habana ($17,49) dengan ropa vieja, nasi kuning, kacang-kacangan, pisang raja, dan selada — restoran juga menawarkan mangkuknya sendiri — dan sandwich Cubano ($14), kata Alvarez Torres.