Terletak di sudut nyaman yang menghadap ke laguna di mal Edgewater Place Foster City, Kazka Cafe telah mulai menawarkan makanan dan minuman khas ala Hong Kong.
Dinamakan berdasarkan suara desisan soda saat dibuka, kafe ini dimiliki oleh Winnie Mo dan suaminya, Nicholas Chung, yang bertemu pada tahun 2015 saat bekerja di Metreon San Francisco. Mereka mulai bereksperimen dengan membuat soda buah sendiri selama masa lockdown, kata Mo, dan bahkan membuat air soda sendiri.
Anda akan menemukan minuman ini di jajaran minuman, serta santan yang terbuat dari susu kental manis dan evaporasi, serta minuman kopi dan teh. Carilah Honeymoon Passion ($7), seltzer dengan taburan madu, irisan lemon dan markisa segar, dan Mango Sunrise Juice ($7), dibuat dengan santan, air kelapa, dan bubur mangga segar.
Berdasarkan asal usulnya di Hong Kong, Chung mengembangkan sisi makanan dari operasi ini dengan daging babi lima bumbu dengan mie ($14) dan tusuk sate siu mai ($5-$8).
Pasangan yang tinggal di San Francisco ini membuka toko fisik Foster City mereka pada musim gugur ini setelah menjual dagangan mereka di pasar petani dan pasar malam.
Detail: Buka Selasa-Minggu pukul 09.00-17.00 di 929B Edgewater Blvd. di Kota Asuh; kafekazka.com.
