Oleh Kristen Rogers, CNN
Gubernur California Gavin Newsom telah menandatangani undang-undang yang melarang penggunaan pewarna 40 dan lima bahan kimia lainnya dalam makanan yang disajikan di sekolah umum.
Pada hari Sabtu, 28 September, Golden State menjadi negara pertama di negara tersebut yang mengesahkan undang-undang yang melarang penggunaan bahan-bahan yang terdapat dalam sereal tertentu, es krim, minuman, permen, es krim, keripik rasa keju, jeli, dan banyak lagi. menurut Kelompok Kerja Lingkungan, sebuah organisasi kesehatan lingkungan nirlaba yang mendukung undang-undang tersebut dengan Consumer Reports. Undang-undang tersebut akan mulai berlaku pada tanggal 31 Desember 2027.
itu diketahui Undang-Undang Keamanan Pangan Sekolah California dan diperkenalkan oleh Anggota Majelis Demokrat Jesse Gabriel pada bulan Februari, RUU 2316 akan melarang pengawas sekolah distrik, daerah atau sekolah piagam dengan nilai taman kanak-kanak sampai 12 menyajikan makanan atau minuman yang mengandung warna merah #40, kuning dan #6, itu dilarang . warna biru angka 1 dan 2, warna hijau angka 3.
California adalah rumah bagi sistem sekolah negeri terbesar di Amerika, dengan lebih dari 6,3 juta siswa dan 10.000 sekolah, kata Tony Thurmond, pengawas pendidikan publik negara bagian dan mitra proyek, pada konferensi pers yang diadakan oleh EWG pada 6 Agustus.
RUU tersebut bermula dari kekhawatiran bahwa warna-warna tersebut membahayakan kemampuan belajar anak-anak karena terkait dengan masalah perilaku dan berkurangnya rentang perhatian pada anak-anak. belajar 2021 oleh Kantor Penilaian Bahaya Kesehatan Lingkungan California.
“California sekali lagi memimpin dalam melindungi anak-anak kita dari bahan kimia berbahaya,” kata Gabriel dalam siaran persnya.
Undang-undang tersebut “penting bagi saya sebagai orang tua, penting bagi saya sebagai seseorang yang berjuang dengan ADHD saat masih anak-anak, dan penting bagi saya sebagai orang tua yang memiliki anak yang berjuang dengan ADHD,” kata Gabriel pada pengarahan di bulan Agustus. “Kami tahu bahwa pewarna makanan sintetis yang ditargetkan dalam RUU ini dapat membahayakan semua anak, namun kami tahu bahwa banyak anak muda kita yang menderita ADHD dan masalah lainnya memiliki dampak yang sangat nyata.”
Gabriel dan EWG mengatakan bahwa meskipun “ilmu pengetahuan baru telah tersedia”, peraturan Badan Pengawas Obat dan Makanan AS saat ini mengenai pewarna makanan didasarkan pada penelitian selama 35 hingga 70 tahun.
CNN telah menghubungi FDA untuk memberikan komentar.
“Mengevaluasi kembali keamanan bahan kimia dalam makanan sebagai hal baru dan menyediakan data yang relevan adalah prioritas FDA,” kata badan tersebut dalam sebuah pernyataan pada bulan Agustus ketika RUU tersebut disahkan oleh badan legislatif California. “FDA telah meninjau penelitian tentang efek bahan tambahan warna pada perilaku anak-anak, termasuk tinjauan literatur yang dikutip oleh Bill. Bukti ilmiah menunjukkan bahwa sebagian besar anak-anak tidak mengalami efek buruk saat mengonsumsi makanan yang mengandung bahan tambahan warna, namun beberapa bukti menunjukkan bahwa beberapa anak mungkin sensitif terhadapnya.”
Selain penilaian FDA sendiri, badan tersebut juga mendukung dan berpartisipasi dalam penilaian risiko internasional yang dilakukan dalam kerangka Komite Ahli Bahan Tambahan Makanan Gabungan Organisasi Pangan dan Pertanian PBB/Organisasi Kesehatan Dunia.
“Semua pewarna yang terdaftar baru-baru ini menjalani evaluasi keamanan pangan oleh JEFCA dan dianggap aman untuk digunakan dalam makanan dalam kondisi penggunaan saat ini,” kata FDA.
Namun, badan tersebut terus mengevaluasi ilmu pengetahuan yang berkembang dan memastikan keamanan bahan tambahan warna yang disetujui, termasuk audiensi publik yang diadakan pada bulan September untuk meninjau proses evaluasi pasca-pasar bahan kimia dalam makanan, kata pernyataan itu.
Pengaruh AB 2316
John Hewitt dari Consumer Brands Association, yang mewakili lebih dari 1.700 merek, mengatakan dalam sebuah pernyataan pada bulan Agustus bahwa “sangat disayangkan bahwa bahan-bahan yang terbukti secara ilmiah dan aman telah disalahgunakan untuk memajukan agenda politik.
“Tidak ada industri lain yang lebih berkomitmen terhadap keamanan pangan selain industri barang konsumsi. Itu sebabnya kami meminta FDA untuk menyadari tanggung jawabnya sebagai regulator keamanan pangan nasional. “Pengesahan RUU ini dapat meningkatkan biaya sekolah dan keluarga, membatasi pilihan dan akses, serta menyebabkan kebingungan konsumen.”
Namun Thurmond menekankan betapa pentingnya “akibat dari kegagalan kita…di negara dimana anak-anak kita sudah mempunyai tingkat penyakit tertinggi.” asmadiabetes (dan) penyakit jantung,” dibandingkan dengan negara lain.
Gabriel menyuarakan sentimen tersebut, menambahkan bahwa RUU tersebut pada akhirnya dapat menghemat uang California dengan mengurangi penggunaan sumber daya yang dimaksudkan untuk membantu anak-anak yang mengalami kesulitan di kelas.
“Saya melihatnya melalui pengalaman pribadi dan pekerjaan yang saya lakukan sebagai legislator,” ujarnya. “Ini sangat mahal.”
Keputusan Newsom membawa lingkungan pangan Amerika Serikat lebih sejalan dengan Uni Eropa, di mana produk-produk, termasuk pewarna ini, harus memiliki label peringatan bahwa produk-produk ini dapat membahayakan generasi muda, tambah Gabriel.
“Tujuan dari RUU ini adalah untuk mendorong produsen melakukan perubahan kecil pada resep mereka sehingga mereka dapat menyajikan makanan yang kita semua sukai dan anak-anak kita sukai, tetapi tanpa bahan kimia berbahaya yang membahayakan manusia,” katanya. “Kami memiliki keyakinan luar biasa bahwa mereka dapat melakukannya… karena mereka memproduksi produk yang sama di banyak negara di dunia tanpa bahan kimia berbahaya.”
EWG punya dicatat di masa lalu bahwa sejumlah kecil makanan yang tersedia di sekolah-sekolah California menggunakan bahan-bahan yang dilarang oleh undang-undang tersebut.
Namun, Gabriel dan anggota parlemen lainnya percaya bahwa mengingat besarnya perekonomian California, undang-undang tersebut merupakan “kemenangan besar bagi gerakan keamanan pangan, tidak hanya di negara bagian California, tetapi di seluruh negeri,” katanya, seraya mencatat bahwa lebih dari 70 Beberapa organisasi mendukung rancangan undang-undang tersebut.
Setelah negara bagian melarang minyak nabati brominasi, yang sebagian besar digunakan dalam beberapa minuman soda, pada bulan Oktober 2023 sebagai bagian dari Undang-Undang Keamanan Pangan California, Badan Pengawas Obat dan Makanan AS membatalkan peraturan tersebut untuk menggunakannya setelah sembilan bulan.
Dan setidaknya 10 negara bagian lainnya telah mulai mengikuti jejak California dan memperkenalkan undang-undang berdasarkan undang-undang tersebut, kata Gabriel.
Hindari bahan kimia ini dalam makanan
Jika Anda khawatir tentang potensi dampak kesehatan dari warna-warna ini pada anak Anda, Anda dapat membantu mereka menghindarinya dengan memeriksa daftar bahan produk apa pun yang Anda beli, kata para ahli – terutama makanan kemasan, yang sering kali diproses secara mendalam dan oleh karena itu lebih mungkin terjadi. untuk memasukkan pewarna buatan, menurut EWG.
Anda juga dapat mencoba alternatif tanpa bahan-bahan ini—makanan organik bersertifikat USDA, misalnya, tidak mengandung pewarna makanan buatan. Kurangi soda, jus, atau minuman olahraga yang mungkin mengandungnya. Menawarkan alternatif kepada anak-anak bisa lebih efektif daripada menolak memberikan sesuatu yang mereka inginkan.
“Sorot produk yang berwarna-warni,” saran EWG. “Persaingan terbaik untuk makanan ultra-olahan dalam kemasan adalah warna pelangi pada buah-buahan dan sayuran segar.”
Aktris Leslie-Anne Brandt terus berbincang dengan putranya yang berusia 7 tahun tentang makanan apa yang lebih atau kurang sehat untuk dimakan dan alasannya, katanya dalam pengarahan.
“Kami berbicara dengannya seolah dia sudah dewasa, dan dia tahu kami tidak akan makan karena itu, tapi ada alternatif lain,” kata Brandt. “Kami juga membuat makanan kami sendiri, dan ini adalah cara untuk mendiskusikan makanan.”
Brandt juga telah menyaksikan manfaat nutrisi di keluarga asalnya, tambahnya. Setelah tumbuh di dua sistem pangan yang “sangat berbeda” di Afrika Selatan dan Selandia Baru, “Saya benar-benar melihat perbedaan yang terjadi di Amerika Serikat 14 tahun lalu,” katanya.
“Saya juga merupakan kakak perempuan dari saudara laki-laki saya yang menderita ADHD parah ketika saya masih kecil, jadi saya telah melihat secara langsung dampak nutrisi dan bagaimana hal itu membantunya,” kata Brandt. “Salah satu hal pertama yang dilakukan ibu saya untuk mencoba menghindari perlakuan buruk yang dialaminya adalah dengan membatasi pola makan dan gula olahan, bahan-bahan, pewarna makanan, dan bahan kimia sintetis yang tidak ingin ia sajikan di sekolah.
“Dan bagi dia, itulah perbedaan antara siswa B dan siswa C,” katanya. “Itu juga mempengaruhi kepercayaan dirinya.”
Kawat-CNN
™ & © 2024 Cable News Network, Inc., sebuah perusahaan Warner Bros. Penemuan. Semua hak dilindungi undang-undang.
